Réaliser une soupe aux légumes

Réaliser une soupe aux légumes

Avec le froid qui arrive (Brrrr...), quoi de mieux qu'une soupe en rentrant du travail ? Ca tombe bien, dernièrement je vous donnais mon avis sur le blender chaufant Easy Soup que j'aime utiliser assez souvent. Pour cette recette, celles et ceux qui ne possèdent pas de blender ne seront pas désavantagées. La soupe aux légumes d’hiver est une soupe à réaliser les soirs d’hiver, pour vous réchauffer lorsqu’il fait froid dehors.Testez donc la soupe aux légumes d’hiver.

Ingredients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 oignons hachés
  • 3 branches de céleri grossièrement hachées
  • 1 gousse d'ail pilée
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 3 pommes de terre coupées en dés
  • 2 gros panais coupés en cubes
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 375 ml de bouillon de volaille
  • 1,25 litre d'eau
  • 100 g de semoule de blé fine
  • 2 cuillère à soupe de persil haché grossièrement

Préparation

  • Coupez le céleri, l’ail, le paprika et les oignons et faites-les revenir dans une casserole avec de l’huile.
  • Mettez-y ensuite les pommes de terre, les panais, les carottes, le bouillon de volaille, l’eau et portez le tout à ébullition.
  • Puis laissez cuire à feu doux durant 15 minutes.
  • Au dernier moment, juste avant de servir, mettez la semoule et le persil.
  • Faites cuire 2 minutes le temps que la semoule soit cuite.

J'espère que cette recette de soupe vous a plus et n'hésitez pas à me dire le résultat que vous avez obtenu en commentaire. Je n'ai pas pris le temps de vous donner quelques recettes que j'aime réaliser au blender chauffant alors je vous invite à me laisser un petit mot ci-dessous pour me dire ce qui vous ferait plaisir. Je suis une grande fan de L'Easy Soup car ma soupe est prête en moins de 30 minutes et en plus il se lave tout seul. Que demander de plus pour faire le plein de vitamines en hiver ?




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